TEMPOH PENGAJIAN :

36 Bulan (Sepenuh Masa)

KKTM TERLIBAT :

Lenggong

SYARAT KELAYAKAN :

A. SYARAT KEMASUKAN SPM

    LULUS SPM atau setara dengan tiga (3) Kepujian dalam mata pelajaran berikut:

1. Matematik
2. Mana-mana satu (1) mata pelajaran mengikut Kumpulan Sains/ Kumpulan Vokasional & Teknologi/Kumpulan Mata Pelajaran Vokasional (MPV)/ Kumpulan Mata Pelajaran Aliran Vokasional (MPAV)
3. Lulus mana-mana satu (1) mata pelajaran lain 

    DAN

    LULUS Bahasa Inggeris

B. LULUSAN STPM

    LULUS STPM dengan mendapat sekurang - kurangnya Gred C (NGMP 2.0) dalam mana - mana satu (1) mata pelajaran

C. LULUSAN STAM

    LULUS STAM pangkat maqbul

D. SYARAT KEMASUKAN LAIN

     LULUSAN INSTITUT KEMAHIRAN MARA (IKM) / INSTITUT LATIHAN KEMAHIRAN AWAM /SWASTA

    (ILKA/ILKS)

    LULUS Sijil Kejuruteraan / Teknologi Kejuruteraan / Profesion / Teknologi, dalam bidang berkaitan, dengan CGPA ≥ 2.50.

    ATAU

    LULUS Sijil Kejuruteraan / Teknologi Kejuruteraan / Profesion / Teknologi, dalam bidang berkaitan dengan 2.0 ≤ CGPA < 2.50 dengan

    sekurang - kurangnya 6 bulan pengalaman bekerja dalam bidang berkaitan.

    LULUSAN SIJIL KEMAHIRAN MALAYSIA (SKM)

    LULUS Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) Tahap 3 dalam bidang berkaitan yang diiktiraf atau setara dengan Pentaksiran Bilik Darjah

    (PBD) sekurang – kurangnya tahap penguasaan 3 bagi kursus Bahasa Inggeris, Sains dan Matematik.

    PENGAKREDITAN PEMBELAJARAN BERASASKAN PENGALAMAN TERDAHULU [APEL (A)]

SINOPSIS PROGRAM :

Program selama 3 tahun ini memberi pengetahuan dan kemahiran teknikal dalam bidang teknologi kejuteraan makanan. Program ini menekankan pengaplikasian prinsip-prinsip sains dan kejuruteraan dalam membangunkan kaedah serta mengenalpasti proses terbaik bagi menghasilkan produk makanan yang bermutu, sihat dan selamat. Selain daripada itu, program ini juga menekankan ilmu dan kemahiran keusahawanan dalam bidang yang berkaitan

KANDUNGAN SILIBUS :

Tahun 1

Semester 1 : Introduction to Food Science and Technology, Occupational Safety and Health, Chemistry, Computing, Technical

                        Mathematics 1, Perspektif Islam, Teori Etika dan Amalan Moral, English For Communication 1, Co-Curriculum 1

Semester 2 : Material & Energy Balance in Food Engineering Processes, Food Chemistry, Electrical Technology, Organic Chemistry,

                        Technical Mathematics 2, Pengajian Malaysia, English For Communication 2, Co-Curriculum 2

Tahun 2 

Semester 3 : Fluid Mechanics, Food Microbiology, Unit Operation in Food Processing, Food Analysis, Engineering Statistics, Start-Up

                        Enterprise, Islam Kontemporari, Masalah dan Isu Moral

Semester 4 : Final Year Project 1, Heat and Mass Transfer, Food Packaging Technology, Food Processing and Preservation, Process

                        Control and Instrumentation, Sensory Evaluation of Food, Digital Enterprise

Tahun 3

Semester 5 : Final Year Project 2, Food Quality Assurance, Food Safety and Regulation, Halal Food Management System

Semester 6 : Industrial Training

PROSPEK KERJAYA :

Penolong Jurutera Pemprosesan, Pemformulasi Makanan, Pembantu Pegawai Penyelidik, Penolong Pegawai Jaminan Kualiti, Usahawan

PELUANG MELANJUTKAN PELAJARAN :

Melanjutkan pelajaran ke peringkat ijazah sarjana muda di institusi pendidikan awam dan swasta dalam serta luar negara seperti:

• Sarjana Muda Sains dan Teknologi Makanan (UiTM)
• Sarjana Muda Teknologi (Teknologi Makanan) (USM)
• Sarjana Muda Teknologi Kejuruteraan Kimia (Kepujian) Makanan (UniKL)
• Sarjana Muda Teknologi Kejuruteraaan Makanan (Unisza)
• Bachelor of Food Technology (University of Queensland, Australia)
• Bachelor of Food Technology (Massey University, New Zealand)